Божествени телешки кюфтета
Необходими Продукти
● телешка кайма - 350 - 400 г● пушена наденица - 200 г
● яйца - 1 бр.
● магданоз - 1/4 връзка
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● гауда - 150 г
● крема сирене - 2 с.л.
● пармезан - 30 г настърган
● галета - 1/2 с.л. пресни хлебни трохи
● сос уорчестър - 1 с.л.
● босилек - няколко листенца свеж
● риган
● мащерка
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● зехтин - за пържене
Начин на подготвяне
Загрейте фурната на 200°C.
В приблизително загрята лой запържете нарязания лук за 10-15 минути. Когато стартира да се карамелизира, го свалете от огъня и оставете да се охлади.
В огромна купа сипете каймата, нарязаната на ситно наденица, без червото, яйцето, соса Уорчестър, нарязания на ситно магданоз и босилек, ригана, чесъна, мащерката и охладения лук, пармезана, сирената, галета или хлебни трохи на око, сол и черен пипер на усет.
Смесете всичко доста добре и оформете телешки кюфтенца.
Запържете кюфтетата в загрята лой за към 4-5 минути, сложете ги в тавичка с хартия за печене на дъното и печете в загрята фурна още 15-20 минути - съгласно размера на кюфтетата, до момента в който заловен кюфтетата на фурна прелестен тен.
Божествените кюфтенца сервирайте със сос маринара или гарнитура по избор.
