Гъбени кюфтета – истинска вкусотия за обяд Има погрешно схващане,

Гъбени кюфтета – същинска вкусотия за обяд

Има неправилно разбиране, че можете да приготвяте кюфтета единствено от кайма. Обикновено ги подготвяме в сос с картофи или ориз. Но кюфтетата могат да бъдат най-различни: от месо, риба, леща, гъби, елда, със сос или кашкавал. Ако сте привикнали да приготвяте кюфтета от кайма и не желаете да се откажете от обичаната рецепта, направете дребни промени. Семейството ви сигурно ще хареса тази рецепта.

Към каймата може да добавите гъби. Не е належащо да ги пържите в олио. Достатъчно е да изсипете всичко във форма и да залеете с апетитен сос. Ароматът бързо ще напусне рамките на кухнята и съседите ще схванат за вкусното ядене, което приготвяте.

Необходими съставки:
свинска кайма – 450 гр.
гъби – 300 гр.
твърдо сирене – 80 гр.
лук – 1 глава
чесън – 2 скилидки
ориз – 175 гр.
вода – 160 мл.
домат – 2 бр.
доматен сок – 200 мл.
пшенично брашно 3 с.л.
сметана, 4–5 с.л.
копър – 1 ч.л.
захар – 1 ч.л.
сол на усет
черен пипер (смлян) на усет

Приготвяне:
Сварете ориза. Оставете го настрани да изстине. Обелете лука, нарежете го на 6 елементи. Смелете зеленчука в блендер с гъбите и чесъна.

Омесете каймата в обособена купа. Към нея прибавете смляната примес, към този момент охладения ориз, сол и черен пипер. Настържете твърдото сирене на най-ситното ренде. Нарежете копъра. Добавете и двата продукта към квалифицираната кайма. Смесете съставките. Преди да оформите кюфтетата, не забравяйте да навлажнете ръцете си със студена вода. След това пристъпете към оформянето на топките.

Наредете кюфтетата на 1 ред. Нарежете доматите на части. Добавете сок. След това прибавете захар към доматите. Разбъркайте всичко добре. Към тази маса прибавете сметаната. Смесете още веднъж всички съставки.

Разтворете брашното във вода. Уверете се, че няма останали бучки. Смесете и двете смеси: доматената и брашнената. Залейте кюфтетата. Задайте температурата на фурната на 180 ° C. Покрийте съда с фолио. Изпратете ястието да се пече за един час.

Вижте още: Рибено масло всеки ден. 10 неща, които ще се случат с тялото ви

Вкусът е в действителност необикновен. Гъбите придават нови вкусови нотки на ястието. Кюфтетата са нежни и сочни. Ще желаете още и още. За да имате задоволително за всички, пригответе още малко и не забравяйте за гарнитурата. Въпреки че може да се сервира и като независимо ядене.