Гъбена супа с кладница и ориз предизвиква повишен апетит от

Гъбена чорба с кладница и ориз провокира нараснал вкус от пръв взор

Необходими Продукти

● кладница - 500 г
● моркови - 2 бр.
● свеж лук - 1 филиз
● чесън - 1 - 2 скилидки
● зеленчуков бульон - 1, 5 л
● ориз - 100 г
● червен пипер - 1 ч.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● зехтин - 60 мл
● домати - 2 бр.
● сол
● черен пипер - на усет
● магданоз
● копър - шепа ситно накълцани пресни листа

Начин на подготвяне

Нарежете гъбите на лентички, морковите на дребни части, а лука и чесъна – на ситно.

Загрейте зехтина и задушете в него гъбите и морковите с щипка сол. Добавете лука, чесъна и поръсете с червен пипер.

Прибавете измития и отцедения от водата ориз, доматеното пюре, разбъркайте и налейте горещия зеленчуков бульон.

Овкусете със сол и черен пипер на усет.

Гответе, до момента в който оризът се свари. Може да добавите в допълнение парещ зеленчуков бульон или вода до мечтаната плътност.

Накрая прибавете настърганите на едро ренде обелени домати, поръсете със ситно накълцания магданоз и копър, разбъркайте и оставете гъбената чорба да поври още няколко минути.

Добър вкус с моята гъбена чорба с кладница и ориз!