Филийката с трепет очакваше да отворят бурканче уханно желе от

Филийката с боязън очакваше да отворят бурканче уханно желе от малини и касис и да я покрият с част от него

Необходими Продукти

● малини - 1 кг
● касис - 1 кг
● захар - 1 кг
● лимонтузу - 1 щипка

Начин на подготвяне

Поръсете почистените малини и касис със захарта, варете ги на сдържан огън, до момента в който плодовете си пуснат сока и захарта се разтопи.

Продължете да варите още 15 мин, като бъркате непрестанно, след което ги пасирайте и ги изсипете в бездънен съд.

Продължете да ги варите при непрестанно бъркане, сипете лимонтузуто, варете до втвърдяване и до момента в който е още горещо, налейте желето в затоплени буркани.

Когато изстине, затворете компактно желето от малини и касис.