Фарфалини с броколи и кашкавал - апетитни като никои другиНеобходими

Фарфалини с броколи и кашкавал - апетитни като никои други

Необходими Продукти

● фарфале - 200 г
● кашкавал - 50 - 75 г
● броколи - 200 г, замразени
● мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● лимонен сок
● сол
● черен пипер
● чесън на прахуляк
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Пастата се сварява в подсолена вода. Когато са подготвени, фарфале се отцеждат и ся заделя малко от водата, в която са се варили.

Броколите се слагат в дълбока паница, похлупват се и се поставят за 2 минути в микровълновата, да се задушат.

Сгорещява се олиото, в него по-късно се изсипва брашното и на 2 елементи се излива млякото при непрестанно безредие до еднородност.

Овкусява се с подправките, налива се малко от заделената вода и се прибавя настърганият кашкавал.

Когато се разтопи кашкавалът, се прибавят броколите и лимонен сок на усет.

Накрая се прибавят отцедените макарони и се разбърква добре фарфалините паста с броколи и кашкавал.