Фалафелът е храна от Близкия изток, която се прави с

Фалафелът е храна от Близкия изток, която се прави с нахут или фава. Това е пържено кюфте и постоянно се сервира със сос хумус и тахан. Той е богат на микроелементи, а също по този начин е добър източник на протеини и фибри. Фалафелът е превъзходен източник на протеин за вегани, които са изключили месото от диетата си.
Той е с ниско наличие на мазнини, без холестерол и е доста апетитен. Така че, в случай че желаете да приготвите това фамозно ядене вкъщи, просто следвайте тези 5 стъпки, с цел да се докоснете до кухнята на Близкия изток вкъщи.
Джобчета с домати, маслини, царевица, нахут и риба
Време е за една чудесна рецепта, която да опитате вкъщи. Настоящата рецепта не можем да я класифицираме като такава, само че несъмнено я п...
Стъпка 1:
Вземете 2 чаши сушен нахут и ги накиснете в купа, цялостна с вода и щипка сода за една нощ. Отцедете водата на идващия ден и ги изсушете.
Стъпка 2:
Прехвърлете нахута в купа и прибавете 1 приблизително огромна глава лук, нарязан на ситно, 5-6 скилидки чесън, 1 чаша магданоз, ½ супена лъжица сол, 1 супена лъжица кимион на прахуляк, 1 чаена лъжичка кориандър на прахуляк, 1 супена лъжица черен пипер и 1 супена лъжица надробен кориандър. Разбъркайте добре и по-късно поставете тази примес в кухненски робот. Пуснете го за 30 секунди.
Стъпка 3
Откриха ново потребно свойство на нахута
Консумацията на нахут оказва помощ за бързото понижаване на количеството захар в кръвта, заяви „ Експрес “, базирайки се на изсл...
Прехвърлете нахутената примес в купа, покрийте я с найлоново фолио и оставете в ледник за един час. Намокрете ръцете си малко и по-късно вземете 2-3 супени лъжици от сместа и направете кюфтенца с мечтаните от вас размери.
Стъпка 4
Загрейте малко растително масло в тиган и деликатно поставете кюфтенцата в него. Пържете 3-5 минути, до момента в който станат кафяви и хрупкави. Пържете ги на порции, с цел да избегнете претрупването на тигана.
Стъпка 5
След като се изпържат, ги извадете върху хартия и я оставете да попие непотребната лой. Можете да ги поднесете с малко таханов сос или хумус или да си извършите домакински дюнер с фалафел. Само би трябвало да се сдобиете с арабски питки.

Още от РЕЦЕПТИ: