Шоколадови трюфели с портокал и джинджифил
Необходими Продукти
● шоколад - 260 г Млечен● сметана - 70 г течна, сладкарска
● портокалова кора - 1 - 2 с.л. тънко настъргана
● портокалов сок - 1 с.л. прясно изцеден
● масло - 30 г
● джинджифил - 1 ч.л. конфитиран или свеж
● какао - за овалване, 100% натурално, на прахуляк
Начин на подготвяне
Сметаната се загрява с портокаловата кора (само оранжевата част) и джинджифила-фино настърган, в случай че е свеж. При конфитирания не е нужно да се прибавя в този момент, а на по-късен стадий.
Оставя се да изстине и поеме ароматите.
Шоколадът с маслото се разтапят на водна баня. Добавят се портокаловият сок и сметаната (по предпочитание може да се прецеди).
Всичко се разбърква до гладка, лепкава примес, покрива се с фолио и се оставя в ледник да стегне - 3-4 часа.
Оформят се капчици, овалват се в какао на прахуляк и бонбоните се подреждат върху поднос.
Ако шоколадовите трюфели няма да се употребяват на момента, се съхраняват в ледник, с цел да не омекват.
Ароматни и вкусни шоколадови трюфели с портокал и джинджифил!
Да ви е сладко!
