Задушени картофи с бекон и яйца
Необходими Продукти
● картофи - 500 г● яйца - 3 - 4 бр.
● бекон - 100 г
● чесън - 2 скилидки
● розмарин - щипка
● черен пипер - щипка
● сол
● зехтин
● магданоз
Начин на подготвяне
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Старайте се кубчетата да са идентични, с цел да се сготвят добре всички. В комфортен огромен тиган загрейте кафена чашка зехтин дружно с две облечени скилидки чесън.
След няколко минути извадете скилидките и пуснете нарязания на лентички бекон. Запържете до златисто.
Добавете в тигана овкусените със сол и щипка розмарин картофени кубчета.
Налейте чашка зеленчуков бульон или топла вода, захлупете съда и гответе до подготвеност на картофите.
Когато са подготвени с лъжица направете гнезда и чукнете по едно яйце в тях.
Захлупете още веднъж съда, гответе до момента в който се забулят яйцата. Когато сложите яйцата можа да добавите кубчета кашкавал, моцарела или топено сирене.
Поднесете ястието поръсено с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко!