ЕК разреши: От 10 февруари българите ще ядат брашно от червеи
Европейският пазар за " нови храни " към момента е едва развъртян, само че скоро може да се разшири, за сметка на синтетично месо и гъши дроб от епруветка
Прахът от жълт брашнен червей, ларви на червеи (Tenebrio molitor), ще бъде позволена храна за стартиране на европейския пазар на храни от 10 февруари.
Регламент, публикуван от Европейската комисия (ЕК) на 20 януари, демонстрира, че обработеният с ултравиолетови лъчи прахуляк от цели ларви на " Tenebrio molitor " би трябвало да бъде включен в листата на Европейския съюз с нови храни, посочен в Регламент за осъществяване (ЕС) 2017/2470.
Френската компания Nutri'Earth има извънредни права да предлага на пазара прахуляк от жълт брашнен червей за идващите 5 години, считано от 10 февруари 2025 година, според същия правилник, който е наложителен и директно използван във всички държави-членки.
" Novel Food "
На формалния уеб страница food.ec.europa.eu Комисията дава редица уточнения по отношение на решението да утвърди още една храна, получена от инсекти (четвъртата) като " Novel Food ", която да се употребява като хранителна съставна част в серия от хранителни артикули, предопределени за европейското население.
Концепцията за " Novel Food " се дефинира като храна, която не е била употребявана доста от европейците преди 15 май 1997 година, когато беше въведен първият правилник за новите храни. Нито една държава-членка не е удостоверила доста равнище на човешка консумация на инсекти от който и да е тип преди 15 май 1997 година
Регламентът, признат през януари, е една от последните стъпки в процедурата за разрешаване на обработен с ултравиолетови лъчи прахуляк от жълт брашнен като нова храна, съгласно Европейска комисия.
Държавите-членки дадоха на Комисията зелена светлина да позволи на оператор на хранителни артикули, който е изискал тези позволения, да пусне продукта на пазара на Европейски Съюз – в тази ситуация френската компания Nutri'Earth.
Това към този момент се случи с редица инсекти, като мигриращия скакалец или домашните щурци, а законодателството, регулиращо по този начин наречените " Novel Food ", се пробва да поддържа баланс сред нововъведенията и сигурността на храните.
Настоящият позволителен режим съумя да понижи на половина времето, належащо на " новите храни " да доближат до пазара на Европейски Съюз спрямо предходното законодателство, съгласно Комисията.
Обмислят се разнообразни типове храни, някои изцяло необикновени
Обмислят се разнообразни типове храни, някои изцяло необикновени, като инсекти, водорасли, нови растителни протеини, само че също и обичайни ястия от трети страни и ще допринесат за постигането на другите цели, сложени от Европейски Съюз в границите на Зелената договорка и в тактиката " От фермата до вилицата " (Farm to Fork strategy).
Безопасна и вярно етикетирана храна
Принципите, които Комисията твърди, че пази според новите разпореждания за храните, се отнасят до сигурността на новите храни за консумация и обстоятелството, че те ще бъдат вярно етикетирани на рафтовете на магазините. Освен това, в случай че по този начин наречените нови храни са предопределени да заменят други храни, тогава те би трябвало да имат най-малко същата хранителна стойност като тези, които заместват.
Що се отнася до потреблението на инсекти, Комисията смята, че зависи от европейските жители дали желаят да ядат инсекти или не, само че декларира, че потреблението на инсекти като различен източник на протеини не е оригиналност и прибавя, че насекомите се ядат постоянно в доста райони на света.
Европейската комисия също по този начин твърди, че разнообразяването на питателните доставки с храна за инсекти способства позитивно за околната среда и здравето, като в същото време дава отговор на възходящото търсене на протеин измежду междинната класа, като се имат поради възходящите стопански и екологични разноски за производството на скотски протеини.
В допълнение, Европейска комисия твърди, че изгодите за околната среда от развъждането на инсекти за храна се основават на високата успеваемост на преобразуването на храната от инсекти, по-малкото излъчвания на парникови газове, по-малкото потребление на вода и обработваема земя и потреблението на биоконверсия въз основата на инсекти като решение за понижаване на питателните боклуци.
Европейският пазар за " нови храни " (Novel foods) може да се разшири
Европейският орган за сигурност на храните (EFSA) смята потреблението на храни на основата на жълт брашнен червей за " безвредна ", само че италианският заместник-секретар по опазването на здравето Марчело Джемато сподели, че Италия ще следи това, тъй че да се съблюдават " правилото на бистрота и правото на жителите да избират изцяло наясно какво употребяват посредством етикети и подробна информация ", отбелязва италианската осведомителна организация ANSA, представена от Pro Tv.
Решението на Европейска комисия провокира дискусия в Европейския парламент
ANSA също по този начин напомня, че това решение на Европейска комисия провокира дискусия в Европейския парламент, където евродепутатите Александър Бернхубер (PPE) и Лорънс Трошу (CRE) се пробваха да се опълчват на това позволение, като повдигнаха несъгласие против този акт, което те считат за " засегнатост за европейските фермери ", само че без триумф. Възражението беше отхвърлено от Комисията по околна среда (ENVI) с преимущество единствено от няколко гласа, съгласно ANSA.
Европейският пазар за " нови храни " към момента е едва развъртян, само че скоро може да се разшири, с цел да включи синтетично месо, отгледано в лаборатория – настояването на френския започващ Gourmey да позволи продажбата на гъши дроб от епруветка е на масата на Комисията от предишното лято.
Световният стопански конгрес също по този начин твърди, че храните въз основата на инсекти могат да оказват помощ в битката с изменението на климата посредством обезпечаване на различни източници на протеини, както загатва и Polskie Radio (www.polskieradio.pl), добавяйки, че прахът от жълт брашнен червей ще се употребява в редица хранителни артикули като сирене, конфитюри, паста и самун, при изискване че ларвите са били третирани с UV радиация.
Според полското издание Rzeczpospolita няколко полски търговци на дребно към този момент продават артикули въз основата на инсекти, като протеинови блокчета и закуски, съдържащи червеи. Полската компания HiProMine, която създава ларви на инсекти за храна на животни, се разраства бързо и уголемява активността си, отбелязва още всекидневникът Rzeczpospolita.
Прахът от жълт брашнен червей, ларви на червеи (Tenebrio molitor), ще бъде позволена храна за стартиране на европейския пазар на храни от 10 февруари.
Регламент, публикуван от Европейската комисия (ЕК) на 20 януари, демонстрира, че обработеният с ултравиолетови лъчи прахуляк от цели ларви на " Tenebrio molitor " би трябвало да бъде включен в листата на Европейския съюз с нови храни, посочен в Регламент за осъществяване (ЕС) 2017/2470.
Френската компания Nutri'Earth има извънредни права да предлага на пазара прахуляк от жълт брашнен червей за идващите 5 години, считано от 10 февруари 2025 година, според същия правилник, който е наложителен и директно използван във всички държави-членки.
" Novel Food "
На формалния уеб страница food.ec.europa.eu Комисията дава редица уточнения по отношение на решението да утвърди още една храна, получена от инсекти (четвъртата) като " Novel Food ", която да се употребява като хранителна съставна част в серия от хранителни артикули, предопределени за европейското население.
Концепцията за " Novel Food " се дефинира като храна, която не е била употребявана доста от европейците преди 15 май 1997 година, когато беше въведен първият правилник за новите храни. Нито една държава-членка не е удостоверила доста равнище на човешка консумация на инсекти от който и да е тип преди 15 май 1997 година
Регламентът, признат през януари, е една от последните стъпки в процедурата за разрешаване на обработен с ултравиолетови лъчи прахуляк от жълт брашнен като нова храна, съгласно Европейска комисия.
Държавите-членки дадоха на Комисията зелена светлина да позволи на оператор на хранителни артикули, който е изискал тези позволения, да пусне продукта на пазара на Европейски Съюз – в тази ситуация френската компания Nutri'Earth.
Това към този момент се случи с редица инсекти, като мигриращия скакалец или домашните щурци, а законодателството, регулиращо по този начин наречените " Novel Food ", се пробва да поддържа баланс сред нововъведенията и сигурността на храните.
Настоящият позволителен режим съумя да понижи на половина времето, належащо на " новите храни " да доближат до пазара на Европейски Съюз спрямо предходното законодателство, съгласно Комисията.
Обмислят се разнообразни типове храни, някои изцяло необикновени
Обмислят се разнообразни типове храни, някои изцяло необикновени, като инсекти, водорасли, нови растителни протеини, само че също и обичайни ястия от трети страни и ще допринесат за постигането на другите цели, сложени от Европейски Съюз в границите на Зелената договорка и в тактиката " От фермата до вилицата " (Farm to Fork strategy).
Безопасна и вярно етикетирана храна
Принципите, които Комисията твърди, че пази според новите разпореждания за храните, се отнасят до сигурността на новите храни за консумация и обстоятелството, че те ще бъдат вярно етикетирани на рафтовете на магазините. Освен това, в случай че по този начин наречените нови храни са предопределени да заменят други храни, тогава те би трябвало да имат най-малко същата хранителна стойност като тези, които заместват.
Що се отнася до потреблението на инсекти, Комисията смята, че зависи от европейските жители дали желаят да ядат инсекти или не, само че декларира, че потреблението на инсекти като различен източник на протеини не е оригиналност и прибавя, че насекомите се ядат постоянно в доста райони на света.
Европейската комисия също по този начин твърди, че разнообразяването на питателните доставки с храна за инсекти способства позитивно за околната среда и здравето, като в същото време дава отговор на възходящото търсене на протеин измежду междинната класа, като се имат поради възходящите стопански и екологични разноски за производството на скотски протеини.
В допълнение, Европейска комисия твърди, че изгодите за околната среда от развъждането на инсекти за храна се основават на високата успеваемост на преобразуването на храната от инсекти, по-малкото излъчвания на парникови газове, по-малкото потребление на вода и обработваема земя и потреблението на биоконверсия въз основата на инсекти като решение за понижаване на питателните боклуци.
Европейският пазар за " нови храни " (Novel foods) може да се разшири
Европейският орган за сигурност на храните (EFSA) смята потреблението на храни на основата на жълт брашнен червей за " безвредна ", само че италианският заместник-секретар по опазването на здравето Марчело Джемато сподели, че Италия ще следи това, тъй че да се съблюдават " правилото на бистрота и правото на жителите да избират изцяло наясно какво употребяват посредством етикети и подробна информация ", отбелязва италианската осведомителна организация ANSA, представена от Pro Tv.
Решението на Европейска комисия провокира дискусия в Европейския парламент
ANSA също по този начин напомня, че това решение на Европейска комисия провокира дискусия в Европейския парламент, където евродепутатите Александър Бернхубер (PPE) и Лорънс Трошу (CRE) се пробваха да се опълчват на това позволение, като повдигнаха несъгласие против този акт, което те считат за " засегнатост за европейските фермери ", само че без триумф. Възражението беше отхвърлено от Комисията по околна среда (ENVI) с преимущество единствено от няколко гласа, съгласно ANSA.
Европейският пазар за " нови храни " към момента е едва развъртян, само че скоро може да се разшири, с цел да включи синтетично месо, отгледано в лаборатория – настояването на френския започващ Gourmey да позволи продажбата на гъши дроб от епруветка е на масата на Комисията от предишното лято.
Световният стопански конгрес също по този начин твърди, че храните въз основата на инсекти могат да оказват помощ в битката с изменението на климата посредством обезпечаване на различни източници на протеини, както загатва и Polskie Radio (www.polskieradio.pl), добавяйки, че прахът от жълт брашнен червей ще се употребява в редица хранителни артикули като сирене, конфитюри, паста и самун, при изискване че ларвите са били третирани с UV радиация.
Според полското издание Rzeczpospolita няколко полски търговци на дребно към този момент продават артикули въз основата на инсекти, като протеинови блокчета и закуски, съдържащи червеи. Полската компания HiProMine, която създава ларви на инсекти за храна на животни, се разраства бързо и уголемява активността си, отбелязва още всекидневникът Rzeczpospolita.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ