Вкусна запеканка във форми за мъфини
Необходими Продукти
● картофи - 6 бр. (около 500 г)● свински флейки - 360 г (варено - пушени)
● кашкавал - 200 г
● яйца - 2 бр.
● галета - 2 с.л.
● прясно мляко - 100 мл
● кисело мляко - 1 с.л.
● чесън - 3 скилидки, пресовани
● синап - 1 ч.л. надробен
● копър - 2 с.л. ситно нарязан
● кисели краставички - 7 - 8 бр.
● каперси - 3 с.л.
● черен пипер
● кимион
● сол
Начин на подготвяне
Картофите се измиват хубаво и без да се белят се сваряват. След като изстинат, се обелват и нарязват на дребни кубчета. Прехвърлят се в дълбока купа.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Свинските флейки също се нарязват на дребни кубчета.
Галетата се разрушава с прясното мляко и се прибавят яйцата. Сместа се трансферира при картофите, към тях се прибавят настърганият кашкавал, нарязаните на кубчета кисели краставички, свинските флейки, каперсите, кимион, черен пипер, малко сол, чесъна и синапа. Всичко се разбърква хубаво.
Формите за мъфини се намазват щедро с леко разтопено краве масло и благодарение на лъжица сместа се трансферира в тях.
Оформете ги като куполи и загладете леко с вилица. Върху всеки се поставя по малко масло.
Запеканката се поставя в долната част на авансово загрятата на 180 градуса фурна с включен вентилатор.
Готова е след 15-20 минути, откакто се зачерви.
Изчакайте леко да се охлади и благодарение на нож извадете от формите. Сервирайте с розички от кисели краставички и каперси.
Добър вкус!
Вкусната запеканка във форми за мъфини е подготвена.
