Ето я днешната вечеря, която ще хапнем поне с няколко

Ето я днешната вечеря, която ще хапнем най-малко с няколко чаши алено вино

Необходими Продукти

● свински черен дроб - 1 кг.
● праз - 3 стръка
● моркови - 1 бр.
● домати - 300 г от консерва
● олио - 200 мл.
● вино - 100 мл алено
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● риган - 1 ч.л.
● вода - 150 мл.
● брашно - за овалване
● захар - 1/2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете свинския черен дроб на едри части.

Осолете частите и ги оваляйте в брашното.

Налейте в тавичка към 150 мл. олио и сложете частите черен дроб в нея.

Сложете тавичката в загрята фурна и печете дроба на 220 градуса за към 20 минути.

През това време в бездънен съд загрейте 50 мл. олио и в него задушете нарязаният на дребно праз.

Добавете рендосаният на ренде морков и задушавайте за към 5 минути.

Сложете доматите и налейте аленото вино.

Поръсете с черен и червен пипер, риган, захар и сол на усет.

Налейте към 150 мл топла вода и задушавайте зеленчуците към 10 минути.

С по този начин получения сос залейте частите черен дроб и гответе във фурната още към 20 минути на 220 градуса.

Сервирайте готовият свински черен дроб с праз на фурна и си налейте чаша алено вино.

Да ви е вкусно!