Пълнени пържени мекици
Необходими Продукти
●За тестото
● вода - 50 мл
● квас - 10 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● кисело мляко - 180 г
● брашно - 350 г
●
За намазване
● маргарин - 100 г
●
За плънката
● сирене - 200 г
●
За пържене
● олио - на око
Начин на подготвяне
За тестото: В хладка вода разтворете маята, прибавете малко захар, 1 лъжица брашно, разбъркайте и оставете да шупне за 10 минути.
В бездънен съд сипете брашното, прибавете шупналата квас, бакпулвера, посолете и замесете тесто за мекици.
Покрийте с чиста забрадка и оставете за 15 минути. След това преместете тестото на набрашнена работна повърхнина и с точилка разточете в правоъгълна форма. Намажете с разтопения маргарин, навийте на руло и нарежете на 6 елементи.
Всяка част благодарение на точилката оформете като дребен правоъгълник. На всеки правоъгълник сложете сирене (до половината), прегънете, съединете с прилепяне по краищата и леко натиснете с точилката да запечатате.
Пържете вкусните мекици в загрято олио, до момента в който не поруменеят от двете страни. Вадете върху кухненска хартия с цел да се изцеди непотребната лой. Сервирайте пълнените пържени мекици.
Ето ви предложение за бърза и вкусна закуска. Да ви е сладко!
