Ето ви едно вкусно зеленчуково гювече, което показва, че и

Ето ви едно вкусно зеленчуково гювече, което демонстрира, че и във Враца има фенове на вегетарианската кухня

Необходими Продукти

● домати - 500 г
● тиквички - 1 бр
● патладжани - 1 бр
● яйца - 2 бр. печени
● чесън - 4 скилидки
● сирене 300 г
● зеленчуци - по избор (може и замразени)
● люти чушки по - предпочитание
● сол - на усет
● магданоз
● чубрица - балканска
● риган
● мащерка
● олио

Начин на подготвяне

Чесънът се обелва и нарязва на колелца. Тиквичката се обелва и нарязва и запържва леко с малко лой.

Доматите се измиват, нарязват на кубчета и се задушават дружно с чесъна в тиган за 2-3 минути.

Патладжанът се опича и нарязва на ситно. Печените яйца се нарязват.

Продуктите за нашите зеленчукови гювечета се разпределят в идентични количества в две гювечета, подправят се с подправки и се посоляват.

Във всяко зеленчуково гювече се долива по малко вода и се запичат захлупени на включена фурна на 200 градуса за 10-15 минути.