Ето, това си е истинско кулинарно изкуство и с радост

Ето, това си е същинско кулинарно изкуство и с наслада го споделяме с Вас!

Необходими Продукти

● октопод - 1 бр.
● зехтин - 200 мл
● чесън - 5 скилидки
● оцет - 50 мл
● магданоз - 1 връзка
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

Октоподът се почиства, като се отстраняват очите, човката и наличието на главата.

Октоподът се сварява до омекване в малко вода - 20-25 минути. Отцежда се и се отстранява кожата.

Приготвя се дресинг от зехтина, оцета, солта, черния пипер, нарязаните на ситно чесън и магданоз.

С него се залива октоподът и се оставя да 10 часа в ледник. Сервира се цялостен в огромна паница.

Вареният октопод по гръцки е подготвен.