Ето това е рецепта за пикник! Тези сочни сладури буквално

Ето това е рецепта за пикник! Тези сочни сладури безусловно се топят в устата

Необходими Продукти

● свински гърди - 1 кг без кост, нарязани на тънки дълги ленти
● риган - 1/2 ч.л. изсъхнал
● чубрица - 1/2 ч.л.
● синап - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● бял пипер - 1/2 ч.л.
● пикантен червен пипер - 1/4 ч.л. наедрял
● пушен червен пипер - 1 с.л.
● кетчуп - 3 с.л.(или гъсто доматено пюре)
● олио - 3 с.л.
● сол
●

за гарнитура

● пресни картофи - 8 бр. не доста едри
● морска сол - 1 ч.л., смляна
● чубрица - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● зехтин - 8 с.л. или олио
● черен пипер
● кимион - на усет

Начин на подготвяне

Ако сте решили да си подарите един несравним пикник измежду красивата ни природа с обичаните ви хора, измежду пресен чист въздух с мирис на цветя и билки, вкусна храна и незабравими мемоари, запретнете ръкави и си направете тези вълшебни спирали на шиш от свински гърди без кост! Нужни са ви 8 части алуминиево фолио.

Нарежете свинските гърди на тънки дълги линии със ширина към 3 см и ги поставете в подобаващ съд за мариноване. Смелете /стрийте сухите подправки (ригана, чубрицата, синапа, черния и белия пипер, лютия червен пипер, пушения червен пипер), като количеството на подправките е ориентировъчно - всеки по писък усет преценя по какъв брой да постави.

Натрийте гърдичките с подправките, посолете със сол и ги намажете с разрушените дружно олио и кетчуп. Оставете ги да се мариноват най-малко един час или най-добре цяла нощ.

След това навивайте плътно по една лента от месото към всяко шишче, с цел да се получи серпантина.

Картофите измийте хубаво, без да белите, сложете всеки картоф в парче фолио, цепнете картофа по средата под формата на кръст и във всеки поръсете добре смляна морска сол, черен пипер, кимион, стрити мащерка и чубрица. Накрая полейте с малко олио и завийте картофите във фолиото на пакетче.

Намерете си хубаво място за пикник, напалете огън и подгответе жарта за печенето.

Разровете жарта и в гнезда от плам заровете картофите.

Сложете скарата върху подравнената плам, намажете с парче сланина и сложете шишчетата да се изпекат. Когато са подготвени от едната страна, обърнете и от другата.

Изровете от жарта картофите, отворете пакетчетата от фолио и поднесете като гарнитура към шишчетата. Не забравяйте и добре изстудената бира, както и наложителната свежа зеленчукова салата.

Вълшебните жарени спирали на шиш са подготвени.