Ето това е любимата ни 3 в 1 комбинация -

Ето това е обичаната ни 3 в 1 композиция - кюфтенца, сос и картофено пюре

Необходими Продукти

●

за кюфтетата

● кайма - 500 г
● лук - 0.5 глава
● яйца - 1 бр.
● ориз - 1 к.ч.
● кимион - на усет
● чубрица - на усет
● чесън - 1 скилидка
● брашно - за овалване на кюфтетата
●

за соса

● домати - 1 буркан стерилизирани
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● бахар - 4 - 5 зърна
● дафинов лист - 1 бр.
● сол - на усет
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - 50 мл
● вода - 3 ч.ч. топла
● босилек - за поръсване

Начин на подготвяне

За кюфтетата смелете лука и чесъна в блендер, сварете ориза до полуготовност в подсолена вода и прецедете. Прибавете всички артикули за тях при каймата и я замесете доста добре.

В тава налейте олиото и прибавете авансово смлените в блендер моркови и лук, запържете за малко и прибавете аления пипер, разбъркайте и налейте топлата вода.

От камата оформете дребни кюфтета и ги оваляйте в брашно, пуснете ги в врящия доматен сос и деликатно обръщайте, с цел да се запечатат. Добавете дафиновия лист, черния пипер и бахара, посолете на усет.

Премахнете ястието от котлона и поръсете с босилек, поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна, печете до лек тен на кюфтетата.

Сервирайте кюфтатата в доматен сос с картофено пюре, авансово приготвено от сварени и горещи картофи с кубче масло и малко прясно мляко.