Ето това е истинско чудо - кето шоколадов сладолед, можем

Ето това е същинско знамение - кето шоколадов сладолед, можем да хапваме колкото си желаяме без терзание

Необходими Продукти

● шоколад - 200 г със стевия
● масло - 200 г кокосово
● яйца - 4 бр.
● стевиола - 4 с.л. на кристали (с връхче)
● сметана - 200 мл кокосова

Начин на подготвяне

Разтопяваме шоколада и кокосовото масло на водна баня, като разбъркваме добре, с цел да се получи еднородна примес.

В обособена купа разрушаваме яйцата, като почнем от ниска степен и последователно увеличим на най-високата за към 2-3 минути. Яйцата би трябвало да са побелели и да стоят като пяна.

Смесваме ги дружно с шоколадовата примес благодарение на силиконова шпатула, като разбъркваме деликатно изпод нагоре, с цел да не спадне размерът и да не излезе въздухът от сместа.

Напълваме купички или формички (по ваше желание), като не ги пълним догоре, оставяме малко място и ги прибираме във фризер за към 10-15 мин.

От кокосовата сметана подготвяме топинг за шоколадовия сладолед, като я слагаме на водна баня да се хомогенизира добре, бъркайки непрестанно.

Вадим формичките от фризера, обръщаме ги в дребни чинийки и заливаме кето шоколадовия сладолед с топинга.

По предпочитание, може да украсите с пурички или шоколадови пръчици, в случай че имате на разположение.