Ето така се прави хрупкав пържен патладжан - може да

Ето по този начин се прави хрупкав пържен патладжан - може да си го хапнете независимо или с млечен сос

Необходими Продукти

● патладжани
● брашно
● сол
● копър
● оцет

Начин на подготвяне

Патладжаните почистваме от дръжките, измиваме и нарязваме на колелца. Посоляваме ги и оставяме да си пуснат черния сок за към 30 минути.

След това ги измиваме под течаща вода и подсушаваме. В купичка си слагаме студена вода, в паница брашно.

В тиган си загряваме лой, първо потапяме патладжаните във вода, по-късно в брашно и отново във вода.

Пържим патладжана до подготвеност. Готовите патладжани слагаме върху кухненска хартия.

Подреждаме хрупкавия пържен патладжан за заети домакини в паница, поръсваме с копър и слагаме оцет.