Домашен Чийзкейк със сметана и извара
Необходими Продукти
●за блата
● бисквити - 150 г по желание
● орехи - 50 г сурови ядки
● масло - 1 пакетче, краве
●
за крема
● извара - 600 г
● сметана - 100 мл течна
● лимонова кора - от 1 лимон
● пудра захар - 1 ч.ч.
●
за поливката
● конфитюр - 1 бр. от боровинки
●
за украсата
● боровинки - 1 шепа или други
● ягоди - 1 шепа или други
Начин на подготвяне
Правим примес от натрошените бисквити и орехи. Разбъркваме с размекнатото масло и оформяме блат във форма за чийзкейк или различен сходен съд. Прибираме в ледник за час.
В купа слагаме изварата, сметаната, лимоновата кора и захарта. Разбиваме до приемането на бухнал крем. Разпределяме го върху блата и връщаме на студено за 2 часа.
През това време изваждаме конфитюра да се отпуска на стайна температура. Разбиваме го и него. После вземаме от сладкото с дребна лъжичка и доста деликатно разпределяме върху крема.
Важно е двата пласта да не се смесят, само че даже и това да стане тук-там, не се тормозете. След като наредим измитите и подсушени плодове от горната страна, всевъзможни дребни грешчици се заличават.
Така приготвения чийзкейк прибираме в хладилника за една нощ. След това го режем с изострен нож на части и сервираме.
Домашният Чийзкейк със сметана и извара е подготвен.
