Маслени сладки за Хелоуин
Необходими Продукти
● брашно - 230 г● яйце - 1 бр.
● белтък - 40 г
● масло - 80 г, меко, полуразтопено
● захар - 90 г
● пудра захар - 60 г
● ванилия - 1 прахче (2 г)
● сладкарска багра - алена и жълта
● бакпулвер - 1/4 ч.л.
Начин на подготвяне
Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Направете кладенче в средата и чукнете яйцето. Сипете маслото, ванилията и захарта и замесете приблизително меко и ронливо маслено тесто.
Оформете го на топка и завийте в стреч фолио. Оставете в ледник за 30 минути.
Втвърденото тесто разточете върху набрашнен плот на кора малко по-тънка от 1 см. С формички изрежете човечета и кръгчета. Ако нямате формички, може да опитате да изрежете от тестото фигурки за Хелоуин съгласно въображението си.
Смесете пудрата захар с белтъка и разбийте с виличка до гъста хомогенна примес. Ако ви се стори рядка, сложете още пудра захар. Отделете половината от сместа и едната част оцветете, другата си оставете бяла (ползвала съм жълта и алена багра на доктор Йоткер, разбърквам двете, с цел да се получи оранжево).
Рисувайте с комфортен за вас уред върху бисквитките. В моя случай човечетата трансфорах в скелетчета, кръгчетата в тикви и смешно-страшни главички. Можете да творите на воля.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса до леко златисто към 12-15 минути.
Оставете да се охладят, преди да подредите в чинийка и поднесете.
Ако ви е останала от белтъчено-захарната примес, доукрасете, защото при печенето някъде може декорацията да се е обезформила.
Забавен и радостен празник!
