Ето с какво да нагостите и да впечатлите гостите си,

Ето с какво да нагостите и да впечатлите гостите си, които постят

Необходими Продукти

● вода - 200 мл хладка
● квас - 1 пакет суха
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 500 г
●

плънка

● картофи - 4 бр.
● масло - 1 с.л.
● магданоз
● сол
● черен пипер
● морков - от туршия за гарниране

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в хладката вода и се оставя да бухне за 10 минути на топло. Сипва се в средата на брашното, пресято в купа, прибавя се сол и замесваме тесто, което се покрива с фолио и оставяме да втаса за 30 минути.

През това време се обелват картофите и нарязваме на късчета, заливат се с гореща вода с малко сол и се варят до подготвеност. Отцеждат се, поставя се масло и с вилица се намачква на пюре, овкусено със сол, черен пипер и нарязан магданоз.

Тестото се разточва на тънка кора и с чашка 8 см се изрязват кръгчета. В средата na всяко се слага чаена лъжичка картофена плънка, краищата се прегъват и прещипват с пръсти.

Нареждат се в намаслена тава, печем в загрята фурна 200 градуса към 20 минути.

Изваждат се и намазваме с масло, сервираме топли, гарнирани с резени от морков.

Вкусно и идеално за пости.