Ето, прави се толкова лесно, че е грехота да не

Ето, прави се толкоз елементарно, че е грехота да не го опитате

Необходими Продукти

●

За тестото

● яйца - 5 бр.
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● брашно - 100 г или колкото е належащо
● олио - за печене
●

За плънката

● ябълки - 1 кг
● масло - 50 г
● стафиди - 3 с.л.
● канела - на усет
●

За намазване

● мармалад
● орехи

Начин на подготвяне

Отделяме жълтъци от белтъци. В купа разрушаваме жълтъците със захарта до побеляване. Прибавяме разрушените на сняг белтъци и брашно.

Правоъгълна тавичка застиламе с хартия за печене. Намазваме с олио, изсипваме тестото и заравняваме. Печем на умерена фурна до подготвеност.

Готовия блат обръщаме върху забрадка и махаме хартията. За плънката почистваме белим ябълките и настъргваме на едро ренде. Слагаме да се задушават в сгорещеното масло. Прибавяме измитите стафиди и ръсваме канела на усет.

Когато ябълките омекнат, смъкваме от котлона и разстиламе върху блата. Навиваме на руло и от горната страна намазваме с мармалад. Поръсваме със смени орехови ядки.