Ето на това казваме предястие, от което всички гости искат

Ето на това споделяме предястие, от което всички посетители желаят в допълнение

Необходими Продукти

● гъби - 6 бр. /или повече/
● олио - за пържене
● сол
● черен пипер
● чесън - 2 скилидки
● лук - 2 глави Шалот
● скариди - 3 мариновани + в допълнение
● франзела - 1 бр.
● магданоз - нарязан, за поръсване

Начин на подготвяне

Почистваме и изрязваме пънчетата на гъбите (запазваме ги).

В тиган загряваме олио и запържваме гъбите от двете страни, като поръсваме с малко сол. Махаме от тигана и слагаме в паница пържените гъби.

В същият тиган загряваме малко олио и запържваме 2 скилидки настърган чесън, 2 глави лук Шалот, ситно нарязани. Овкусяваме със сол. Пържим до златисто.

Добавяме ситно нарязани скариди, пънчета и 2-3 гъби. Овкусяваме с черен пипер. Готвим 3-4 минути.

Нарязваме франзела на филийки диагонално и ги запичаме (аз ги пекох в тостер). На коктейлни пръчици нанизваме по една скарида (маринована).

Пълним гъбите с плънка.

Върху всяка от хрупкавите брускети слагаме гъба, върху нея друга и забождаме с пръчицата със скарида.

Поръсваме брускетите с пълнени гъби и скариди със ситно нарязан магданоз.

Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа