Мариновани чушки в горчица – ето как точно да ги приготвите
Ето по какъв начин да приготвите вкусни мариновани чушки в горчица за зимата!
Беритбата на чушки за зимата е в разгара си и желаеме да ви дадем още една опция да запазите още една рецепта към вашата сбирка от разновидности за консервация. Тези чушки сигурно ще се харесат на всички почитатели на горчицата.
Чушки в горчица
Защо да приготвяте чушки в горчица за зимата? Нашият отговор е “за смяна ”! Можете да консервирате няколко буркана с елементарни чушки в олио и да извършите два буркана по нашата специфична рецепта.
Този способ на мостра идва от Сърбия. Това е същинска балканска рецепта. Маринованите чушки в горчица се смятат за обичайно ядене в този район.
Ethno-village (the Old Village Museum) in Sirogojno, Serbia Съставки:
3 кг чушки1 литър вода250 мл оцет4 супени лъжици захар2 супени лъжици сол4 дафинови листа1 ч.л. черен пипер на зърна1 литър горчица1 литър олио4 скилидки чесънНачин на подготвяне:
Нека първо да приготвите чушките. За да извършите това, усърдно ги измийте, отстранете всички семки и ги нарежете по дължина на четвъртинки.
Налейте вода в тенджера, прибавете оцет, сол, захар, подправки и чесън. Кипнете водата и бланширайте пипера в нея за 15 минути до омекване.
Отцедете и оставете чушките да се охладят малко.
Междувременно можете да извършите подготовката на горчицата. За задачата прибавете към нея олио и разбийте с миксер.
Добавете горчицата към чушките, разбъркайте и поставете в стерилизирани буркани. Можете да съхранявате бурканите в мазето или в килера.
Вижте още: Пай с тиква и извара: здравословна и вкусна украса за трапезата
Не забравяйте да използвате чушките като предястие с картофи или разнообразни типове варива. Ако ястието ви се коства прекомерно мазно, можете да експериментирате с пропорциите.
Приятен вкус!
Ако тази рецепта за чушки в горчица ви е харесала, не пропускайте да я споделите в обществените мрежи с вашите другари и близки!
