Ето как да направите и вие тези лимецови точени кориНеобходими

Ето по какъв начин да извършите и вие тези лимецови точени кори

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 1 кг
● сол - 12 г
● олио - 50 мл.
● царевично нишесте - 60 г натурално
● вода - 500 мл

Начин на подготвяне

Лимецовото брашно се пресява два пъти в купа, в която ще се меси.

Прибавя се солта и се разбърква доста добре.

Водата се загрява леко.

В средата на брашното се прави кладенче, в което се изсипва водата.

Замесва се приблизително твърдо тесто.

При месенето не се прибавя в допълнение брашно. При нужда ръцете се намазват с малко олио.

Тестото се разделя на осем елементи.

От всяка част се оформят топки, което се подреждат в тава.

Намазват се с олиото.

Завиват се с мокра забрадка и се оставя 30 мин, с цел да отлежи тестото.

След това всяка кора се разточва на кръгла кора за баница, като в допълнение краищата се изтеглят на ръка.

Разточената кора се наръсва с царевично нишесте, с цел да не слепва и се сгъва на плик.

Слага се в плик и може лимецовите точени кори по БДС да съхранява в ледник до 48 часа.