Ето изпитана рецепта за сочни свински ребра, а сега е

Ето изпитана рецепта за сочни свински ребра, а в този момент е ваш ред да ни поканите да опитаме по какъв начин сте се справили

Необходими Продукти

● свински ребра - към 1 кг
● бяло вино - 200 мл
● черен пипер - 1/2 ч.л. надробен
● карамфил - 2 - 3 зрънца счукан
● майорана - 1 ч.л.
● дафинов лист - 2 - 3 листчета
● канела - 1 щипка
● захар - 1 щипка
● олио - 1 с.л.
● сол - на усет
● вода - 300 мл топла

Начин на подготвяне

Измийте свинските ребра и ги подсушете. Нарежете ги по дължина. Намажете дъното на тавичка с олиото и подредете ребрата.

В купа налейте бялото вино и към него прибавете щипка захар, щипка канела, сол, черен пипер, счукани зрънца карамфил, майорана и дафиновите листчета, накъсани на късчета. Разбъркайте и с получената примес залейте ребрата.

Оставете ги да престоят по този начин не по-малко 4 часа на студено, като понякога ги обръщайте и овалвайте в маринатата, с цел да поемат ароматите и да се овкусят.

След това налейте в тавичката топла вода. Покрийте я с алуминиево фолио и я загънете от всички стани.

Загрейте фурната на 220 градуса и сложете ребрата да се пекат.

След към 90 минути махнете фолиото, обърнете ребрата и печете още 30 минути, този път без фолиото, с цел да може да се зачервят.

Когато са подготвени ги сервирайте с гарнитура по ваше желание.

Сочните свински ребра под фолио на фурна са подготвени.