Ето и още една от любимите ни рецепти за баницаНеобходими

Ето и още една от обичаните ни предписания за баница

Необходими Продукти

●

за корите

● яйца - 1 брой
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● вода - 1 винена чаша
● брашно - колкото поеме
●

за заливката

● прясно мляко - 3/4 л пресечено
● яйца - 4 - 5 броя

Начин на подготвяне

Замесете тестото от посочените артикули, като добавите толкоз брашно, че да се получи меко и еластично тесто, което може да се точи.

Оставете го да почива за към 1 час. Разделете го на 10 топки, всяка от които се разточва на дребни питки. Намажете питките през една с лой и ги нареждайте една върху друга.

След това разточете 5 тънки кори, които оставете да поизпръхнат. Намазнете щедро тава и ги подредете надиплени една до друга по дъното.

Най- добре е да приготвите по този начин баницата от вечерта и да я изпечете сутринта. Корите би трябвало да изсъхват най-малко 2-3 часа.

Преди печене полейте корите с лой и сложете в умерено загряна фурна за 10 минути, колкото мощно да се изсуши.

Разбийте пресеченото прясно мляко с яйцата и залейте от горната страна. Върнете във фурната да се изпече полятата баница до подготвеност.