Ето и изпитана рецепта за прословутия родопски хляб с царевично

Ето и изпитана рецепта за прословутия родопски самун с царевично брашно - Бобота. Да ви е сладко

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● сол - ½ к.л.
● захар - 1 к.л.
● кисело мляко - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 80 мл
● царевично брашно - 1 ½ ч.ч.
● пшенично брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● сирене - 200 г
● краве масло - 40 г

Начин на подготвяне

В купа разбийте яйцата, прибавете поредно солта, захарта, олиото, авансово смесените кисело мляко и сода, авансово смесените пшенично брашно и бакпулвер, царевичното брашно и натрошено сирене. Разбъркайте сместа доста добре.

Намажете тава с диаметър 20 см с дребна част от маслото, сипете и изравнете сместа в нея.

Нарежете останалото масло на дребни кубчета и разпределете ги върху сместа.

Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна, печете до подготвеност за към 30 минути.

Разчупете и се насладете на топлия родопски самун Бобота.