Ето го перфектното мезе за вино! Тичайте за бутилка и

Ето го съвършеното мезе за вино! Тичайте за бутилка и идвайте да го пробваме

Необходими Продукти

● свински бял дроб - 2 кг
● свинско месо - 2 кг (по - мазни изрезки)
● праз - 2 бр
● ориз - 1 к.ч
● сол - на усет
● пикантен пипер - едро надробен
● чубрица
● черен пипер
● вътрешности - за пълнене

Начин на подготвяне

Измивате добре белия дроб и го нарязвате на дребни кубчета, в случай че желаете бахурът да е бял като Гранитовския би трябвало да измиете парченцата дроб през няколко води.

Накълцвате и шареното месо на парченца, нарязвате праза на ситно.

Прибавяте всички подправки и измития ориз, хубаво се омесва всичко и се пълнят червата.

Бахурът се вари на сдържан огън до момента в който червото като се опитва с вилица се къса и не е жилаво.