Ето го и най-големият конкурент на Боба с наденица -

Ето го и най-големият съперник на Боба с наденица - ароматна запеканка от леща с карначета

Необходими Продукти

● леща - 500 г
● лук - 1 бр.
● домати - 1/2 бр.
● чушки - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 5 с.л.
● магданоз
● чубрица
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● карначета - 3 - 4 бр. на скара

Начин на подготвяне

Измива се лещата и в тенджера с подсолена вода, 2 с. л. олио, нарязани кубчета моркови се вари до омекване.

Загрява се останалото олио в тиган и се запържва ситно нарязан лук, скилидки чесън, ленти от чушка, до момента в който омекнат. Добавя се кубчета домат, разбърква се и запържваме с аления пипер.

Снема се от огъня и с черпак се сипва от варената леща в тигана, разбърква се и връщаме в тенджерата.

Овкусява се с малко сол, черен пипер, чубрица и нарязан ситно магданоз. Прехвърля се в тавичка, от горната страна слагаме 3-4 печени на скара карначета.

Запича се в гореща фурна на 190 градуса за 20 минути, до момента в който водата се изпари и гозбата се сгъсти. Сервираме топла, само че е вкусна и студена!