Ето една вкусна причина да нарамите пушката и да станете

Ето една вкусна причина да нарамите пушката и да станете ловджия

Необходими Продукти

● месо - 1 кг от дива свиня или глиган
● лук - 1 глава
● дафинов лист - 2 листа
● черен пипер
● бахар
● сол
● чубрица
● олио

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на хапки. В тенджера под налягане се поставя нарязаното месо, главата лук, авансово обелена и отрязана на две.

Добавят се подправките, дафиновите листа, бахарът и се налива вода едвам покрие месото. Оставя се да ври на спокоен огън 45 минути.

След това месото се слага в дълбока тенджера с нагорещено олио да се запържи от всички страни. Подправя се със сол и черен пипер.

Една-две минути преди да се смъкна от огъня се прибавя щипка чубрица.