Пица с блат от нахут
Необходими Продукти
●за блата от нахут
● нахут - 120 г (сварен)
● белтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● сода за самун - на върха на чаена лъжичка
● сол - щипка
●
за плънката
● пуешка шунка - 53 г
● кашкавалена извара - 56 г
● маслини - 4 бр.
● зехтин - 1/ 3ч.л.
● лютеница - 1 ч.л.
● подправки - по желание (риган, чубрица, шарена сол)
Начин на подготвяне
В чашата на нутрибулет се слага свареният и отцеден нахут, белтъкът, една лъжица кисело мляко и солта. Блендираме, до момента в който се получи гладка примес.
Отваряме и прибавяме угасената в останалата една лъжица кисело мляко сода за самун. Блендираме още веднъж за напълно малко.
Получената примес разпределяме в застлана със хартия за печене тавичка.
Поставяме в авансово загрята на 200 градуса фурна за към 12-15 минути.
Изваждаме от фурната тавичката с изпечения блат от нахут и го намазваме с малко лютеница.
Отгоре разпределяме пуешката шунка, кашкавалената извара и обезкостените маслинки.
Капваме няколко капки зехтин, поръсваме с подправките и връщаме тавичката в горещата фурна. След не повече от 4 минути пицата е подготвена.
Рецептата и грамажите за Пица с блат от нахут са съобразени с разпоредбите на Зоновото хранене и е 3БПВМ.
