Ето че с корите за баница можете да приготвите и

Ето че с корите за баница можете да приготвите и неудържим тиквен тарт - рецептата е ваша

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г
● краве масло - 100 г
● олио - 50 мл
● тиква - 500 г изчистена
● стафиди - 120 г
● канела - 1 ч.л.
● ром - 2 с.л.
●

за заливката

● яйца - 3 бр.
● захар - 100 г
● прясно мляко - 200 мл
● течна сметана - 200 мл
● нишесте - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
●

за сиропа

● вода - 300 мл
● захар - 250 г
● сол - 1 щипка
● лимонен сок - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Тиквата се настъргва на едро ренде.

Стафидите се заливат с рома и малко вода. Оставят се към 30 минути да поемат аромата на рома.

Кравето масло се разтопява и смесва с олиото.

Взема се една кора. Намазва се с лой. Върху нея се слага още една кора, която също се намазва с лой.

Върху нея се поръсва от тиквата и се слагат от стафидите.

Корите се нагъват на хармоника и се слагат в огромната тава от фурната.

Така се действа и с останалите кори. Тартата се намазва с останалата лой.

Пече се в авансово загрята фурна на 170 градуса до зачервяване или към 40 минути.

Яйцата за заливката се разрушават дружно със захарта леко с телена бъркалка. Добавят се млякото, сметаната, нишестето и ванилията.

След като тиквеникът хубаво се е зачервила, се залива с тази примес и се връща във фурната за още 10 минути.

Продуктите за сиропа се смесват и се вари 3-4 минути. Оставя се да изстине.

За да остане тиквения тарт с кори за баница хрупкав, се залива студена със леден сироп.

Да ви е сладко!