Ето, че може да се приготви вкусна и здравословна баница,

Ето, че може да се подготви вкусна и здравословна баница, освен това единствено на тиган - пробвайте и да ви е сладко

Необходими Продукти

● безглутеново брашно - 2 с.л. с връх (ленено, оризово, царевично брашно или др.),
● яйца - 1 бр. огромно
● кисело мляко - 50 - 60 г домашно
● бакпулвер - 1/4 ч.л. (или сода)
● извара - 100 г
● сол - щипка

Начин на подготвяне

В подобаващ съд разбийте яйцето. Добавете киселото мляко, бакпулвера и солта. След като разбиете добре, прибавете и изварата. Разбъркайте добре и прибавете брашното.

Отново разбъркайте доста добре сместа. Тя би трябвало да се получи гъста, по-гъста от тази за палачинки. При нужда, прибавете още малко брашно.

Намазнете тефлонов тиган с диаметър 15 см с малко масло или свинска мехлем и го загрейте на котлона. Изсипете половината примес и намалете на сдържан огън.

След към 5 минути обърнете баничката да се изпече и от другата страна. Изпечете още 5 мин.

След изпичане на първата баничка, изсипете останата половина от сместа и изпечете още веднъж по към 5 мин. на страна. Поднесете по избор с купичка кисело мляко.

Идея: Разделете сместа на две, преди да добавите брашното. В едната примес сипете 1 лъжица ленено брашно и изпечете, а в другата половина прибавете 1 лъжица оризово брашно Печете. Така ще получите 2 разнообразни банички.