Есента се усеща дори и в кухнята, където ястията стават

Есента се усеща даже и в кухнята, където ястията стават по-уханни и плътни

Необходими Продукти

● карфиол - 1/2 глава
● лук - 1 глава
● печена чушка - 3 бр.
● морков - 1 бр.
● картоф - 2 бр.
● черен пипер
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Кипваме вода на котлона. Добавяме лука, само че не доста на ситно. Супата ще бъде пасирана най-после.

Като се оцвети водата от лука, прибавяме зеленчуците, които се варят по-дълго - картоф и морков.

След 10 минути прибавяме карфиола на розички.

Картофите ще дадат компактност, а морковът - наслада.

След като се сварят зеленчуците, прибавяме накъсана на ленти чушката.

Подправяме зеленчуковата чорба със сол и черен пипер и пасираме.

За да не минава топлинна обработка зехтинът, го поставям най-после.

Супата с карфиол и печен пипер е подготвена.