Есента идва с падащи листа, романтично настроение и аромат на

Есента идва с падащи листа, сантиментално въодушевление и мирис на лионски сладкиш с кестени

Необходими Продукти

● кестени - 700 г
● яйца - 3 бр.
● масло - 90 г
● карамфил
● сметана
● ром - 30 мл
● мед - 135 г

Начин на подготвяне

Нарежете кестените хоризонтално на две идентични половинки. Поставете ги с тава, напръскана с вода. Изпечете на слаба фурна 20 минути.

Обелете ги, сварете ги до омекване в едва подсолена вода, в която преди този момент пуснете 1 карамфилче.

Пресовайте омекналите кестени, прибавете маслото, жълтъците, меда, рома и разрушените на сняг белтъци.

Излейте сместа във форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Печете 40 минути в слаба фурна.

Извадете сладкиша от формата и поднесете със сметана, когато изстине.