Есента идва, обагрена в топли цветове и с аромат на

Есента идва, обагрена в топли цветове и с мирис на изкусителна кремсупа от дюли.

Необходими Продукти

● целина - 1 глава
● дюля - 1 бр.
● нар - 1 бр.
● ябълки - 1 бр.
● червен лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● зеленчуков бульон - 500 мл
● готварска сметана - 200 мл
● кисело мляко - 60 г
● копър - ½ връзка
● кимион - 1 ч.л.
● канела - ½ ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Нарежете на ситно аления лук и чесъна и ги задушете в загрят тиган. Нарежете дюлите на кубчета.

Обелете главата целина и нарежете и нея. Добавете зеленчуците в тигана при лука и чесъна. Овкусете с кимион и канела.

Добавете сол и черен пипер. Налейте зеленчуковия бульон в съда и оставете сместа да поври.

Извадете зрънцата на нара. Нарежете ябълката на лентички. Когато зеленчуците са сготвят, прибавете нарязан на ситно филиз копър.

Прибавете сметаната и пасирайте супата до гладкост.

Сервирайте супата от дюли като гарнирате с парченцата ябълка и зрънцата нар.