Есента е дошла, когато от кухнята се носи неустоим аромат

Есента е пристигнала, когато от кухнята се носи неудържим мирис на вкусна пасирана чорба с тиква и джинджифил

Необходими Продукти

● тиква - 2 ч.ч.
● лук - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● масло - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 100 мл
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● джинджифил - 1 ч.л.
● тиквени семена - 2 с.л.
● зеленчуков бульон - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Тиквата се почиства и нарязва на кубчета. Лукът, чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно.

Загрява се масло и олио в тенджерка и се задушават за малко. Добавя се нарязаната тиква и поръсваме сол, черен пипер и се задушава за 4-5 минути.

Зеленчуковият бульон се разбърква с гореща вода и сипва при зеленчуците. Вари се 20 минути, след това се смъква от котлона и се пасира.

Прибавя се прясното мляко и се връща на котлона за 2-3 минути да кипне. Поднасяме супата поръсена с тиквени семена.