Сладкиш с ябълки на слоеве
Необходими Продукти
● лимони - 1 бр.● масло - 200 г (размекнато)
● захар - 200 г
● ванилова захар - 1 пакетче
● сол - щипка
● яйца - 5 бр
● брашно - 250 г
● бадеми - 100 г смлени (или бадемово брашно)
● бакпулвер - 1 с.л.
● ябълки - 2 - 3
● пудра захар - 50 г
● бадеми - 2 с.л. филирани
Начин на подготвяне
Настъргваме 2 с.л. от кората на лимона и изцеждаме сока.
Смесваме мекото масло, захарта, ваниловата захар и солта. Разбъркваме до светлъл крем. Добавяме 2/3 от лимоновия сок и яйцата - едно по едно.
Смесваме брашното, смлените бадеми и бакпулвера, прибавяме към останалата примес. Разбъркваме до приемане на тесто.
Ябълките нарязваме на половина, отстраняваме семената и нарязваме на тънки филийки.
Намазваме продълговата форма (около 25 см) за печене с масло. Първо слагаме пласт от тестото - към 1 см, от горната страна подреждаме ябълковите резени и още веднъж повтаряме, до момента в който свърши тестото.
Печем ябълковия сладкиш в авансово загрята фурна на 140 градуса с вентилатор или 160 градуса без вентилатор за към 1 ч. и 15 минути. Оставяме да се охлади и изваждаме от формата.
За глазура смесваме пудрата захар и 1-2 ч. л. лимонен сок, разбъркваме и разпределяме върху сладкиша.
Отгоре поръсваме с филирани бадеми.
Сладкишът с ябълки на пластове е подготвен.
