Есенна супа в тиква
Необходими Продукти
● тиква - 1 бр. цяла● лук - 1 бр.
● алена леща - 1/2 к.ч.
● спанак - 10 кубчета
● моркови - 1 бр.
● гъби - 200 г
● алена пипирка - 1 бр.
● зелена пипирка - 1 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● пикантен черен пипер - 1/4 ч.л.
● куркума - 1/2 ч.л.
● джоджен - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Лещата измийте и поставете в купичка с вода за 12 часа. Тиквата за пълненето би трябвало да е кръгла.
Измийте я, отрежете капаче в горната част и я почистете от семките.
Внимателно благодарение на малко ножче отрежете част от месестата част от вътре - към 300 година Нарежете я на кубчета с почти идентична величина.
В тиган поставете мазнината и прибавете лука, нарязан на ситно, моркова, нарязан на кубчета, гъбите, нарязани на две през средата, и след това на филийки, алената и зелената пиперка, нарязани само че ситно, и спанака
Налейте малко вода и оставете да се задушат. Овкусете с подправките. В дълбока тава поставете тиквата и изсипете задушените зеленчуци.
Сложете вътре и накиснатата и отцедена леща и кубченцата тиква.
Допълнително овкусете при потребност. Налейте гореща вода, да покрие продуктите, и затворете капака на супата с тиква.
Завийте есенна чорба в тиква с алуминиево фолио и печете във фурната за 1 час на 190 °C.
