Експерти: Кои храни винаги трябва да мием преди хранене и

Експерти: Кои храни постоянно би трябвало да мием преди хранене и кои не. Въпреки че желаете да измиете някои храни преди консумация, по-добре е да ги обработвате единствено термично. Това разясняват експерти, написа Блиц.

„ Миенето на храна не постоянно е належащо. И потреблението на специфични повърхностноактивни субстанции за тези цели не е добра концепция. Повърхностноактивните субстанции, заради които се образува изобилна пяна, могат да останат на повърхността на продуктите “, обясниха специалисти.

Всички плодове и зеленчуци би трябвало да се измиват под течаща вода, даже в случай че наподобяват чисти. Това важи и за тези плодове, чиято кора е негодна за консумация, да вземем за пример банани и мандарини. Бактериите от повърхността могат да се трансферират върху ядливата част по време на разчистване.

Оризът и другите зърна се измиват, с цел да се в профил непотребното нишесте, прахуляк и примеси. Най-добре е да изплакнете зърната в купа, като добавите вода, разбъркате и отцедите. Повторете процедурата 2-3 пъти.

Много хора имат вяра, че суровото пиле би трябвало да се изплакне, само че това може да популяризира бактерии в кухнята. Изследванията демонстрират, че бактериите могат да попаднат върху кухненски повърхности и храна. По-безопасно е бактериите да се унищожат посредством термична обработка.

Както при домашните птици, измиването на аленото месо не отстранява микробите. Те могат да бъдат ситуирани надълбоко в мускулните нишки. Най-добрият метод е цялостната термична обработка.

Измиването на рибата не е належащо, в случай че планирате да я обработите термично. Въпреки това си коства да изплакнете миди и скариди преди готвене, защото те могат да съдържат пясък и останки от черупки.

Магданозът, копърът и зеленият лук би трябвало да се измиват преди приложимост и преди да се съхраняват в ледник. Накиснете зелените храни в студена вода за 15 минути, след което изплакнете 2-3 пъти под течаща вода. Мивката също би трябвало да се почисти усърдно преди измиване на храна, изключително след контакт с месо или риба.

Ако опаковката на салатните смеси демонстрира, че продуктът е подготвен за консумация, не е належащо да го измивате, защото производителите трикратно измиват листата.

Черупката на яйцето защищава от навлизане на микроби с помощта на тънкото покритие. По време на производството яйцата се почистват, като се резервира този предпазен пласт. Прекомерното миене на яйца вкъщи може да повреди черупката и да разреши на бактериите да навлязат. По-добре е да съхранявате яйцата в хладилника на обособен рафт и да ги приготвяте добре.

Ако гъбите не са измити, избършете ги с влажна забрадка. Самонабраните гъби би трябвало да се наквасен в солена вода за 30 минути, след което да се изплакнат щедро под течаща вода.

„ Най-важното нещо, което би трябвало да измиете със сапун и вода, преди да приготвите каквато и да е храна, са ръцете ви “, прибавят специалисти.

Лекарите ни споделиха какви изненади чакат тези, които обичат да хрускат краставици напряко от градината.