Еха...не стига че е шоколадов и с ягоди, ами и

Еха...не стига че е шоколадов и с ягоди, ами и с хрупкав блат. Непременно би трябвало да пробвате тази рецепта

Необходими Продукти

●

Тесто за тарта

● орехи - 1 ч.ч. смлени
● масло - 200 г
● чаени бисквити - 1 пакетче
● брашно - 50 г
● яйца - 1 бр.
●

За шоколадовия заряд

● яйца - 2 бр.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● изсъхнало мляко - 1 ч.ч.
● какао - 50 г
● ягоди - 6 бр. (по - големи)
● краве масло - 125 г
●

За декорация

● ягоди - 150 - 200 г
● орехи - смлени
● фасул - за печенето на тестото

Начин на подготвяне

Първо се подготвя тестото за тарта. За задачата омесваме орехите, брашното, маслото и бисквитите, като най-добре това става в блендер. Получава се примес от трохи. Към нея се прибавя яйцето, което служи за заварка. Вади се от блендера, омесва се тесто, след което би трябвало да се остави в ледник най-малко за 1 час, с цел да стегне.

През това време се подготвя шоколадът.

Разбиваме яйцата със захарта. Към тях прибавяме и маслото. Сухите съставки се смесват и едвам тогава се прибавят към яйчената примес. Ягодите се пасират. Когато шоколадът се разбие хубаво, към него се прибавят и ягодите, само че този път се бърка с шпатула. Кремът се оставя встрани.

Тестото се изважда от хладилника и се оформя с точилка. Ако употребявате специфична форма за тарт, се разточва по-голямо тесто, с цел да обхване и страните на формата.

Ако се употребява форма за торта, тестото се поставя единствено изпод като основа. Отгоре се поставя хартия за печене и върху нея се изсипва недопечен фасул, с цел да не се надуе тестото по време на печене.

Печем на умерена фурна - към 180 °C за към 20 минути.

Когато извадим формата от фурната, би трябвало да се остави встрани, с цел да се охлади. Когато това стане, заливаме тарта с шоколадовата примес и прибираме в ледник за най-малко 12 часа, с цел да стегне.

Преди сервиране украсяваме сладкиша с ягодите и смлените орехи, като може ягодите да се намажат с желатин, с цел да останат свежи за по-дълго време.

Отстраняваме страните на формата, в случай че използваме тава в падащо дъно.

Сервираме шоколадовия тарт с топка сладолед или сметана флакон.

Може към украсата на шоколадов тарт с хрупкав блат и с ягоди да се прибавят и лешници.