Ех, какви сладкиши имали испанците... за щастие вече имаме рецепта

Ех, какви сладкиши имали испанците... за благополучие към този момент имаме рецепта и за Баско

Необходими Продукти

●

За блата

● брашно - 300 г
● сол - 3 г
● захар - 200 г
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● краве масло - 120 г
● яйца - 2 бр.
●

За крема

● прясно мляко - 500 мл
● захар - 130 г
● ванилия - 1 бр.
● нишeсте - 40 г
● жълтъци - 4 бр.

Начин на подготвяне

За този испански сладкиш Баско замесваме меко тесто от продуктите, завиваме със стреч фолио и оставяме в хладилника за 30 мин.

Изсипваме всички артикули в 100 мл от млякото и разбъркваме. Прибавяме и останалото мляко.

Варим яйчния крем на водна баня при непрекъснато бъркане до втвърдяване.

Разточваме половината тесто в кръгла форма и слагаме на дъното на тавичка, като вършим лек ръб.

Изсипваме охладения крем. Разточваме и другата половина и покриваме от горната страна.

Намазваме сладкиша с крем с жълтък и печем в авансово загрята фурна на 170 градуса към 30-35 минути.