Рум Торта
Необходими Продукти
●За блатовете
● кисело мляко - 2 ч.ч.
● амонячна сода - 1 п.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 4 ч.ч.
● ванилия - 3 п.
● яйца - 3 бр.
●
Маслен крем
● масло - 500 г
● захар - 250 г
●
Крем пудинг
● прясно мляко - 1 л
● пудинг - 2 пакета, ванилия на д - р Йоткер
● ром - към 50 мл
● ягодов конфитюр - 200 г
● кувертюр - 400 г
● масло - 100 г
Начин на подготвяне
Тези артикули са за много огромна торта. По предпочитание може да се разделят на две.
В купата на миксера се чукват яйцата. Добавят се киселото мляко и двата типа сода. Разбива се. Добавят се 2-те чаши захар, ванилиите и олиото.
Брашното се пресява. Добавя се последователно в миксеровата купа, като непрестанно се разрушава. Подготвят се намазнени тави. Само едната се избира в размер с диаметър, какъвто желаете да бъде тортата ви.
Останалите нямат значение, тъй като ще се начупят. Стават 3-4 блата. Изпичат се всички блатове. Оставят се да се охладят. Избраният блат се отделя настрани, а останалите се начупват в доста огромен съд, в който по-късно ще се прибавят и двата крема.
Приготвя се млечният пудинг съгласно напътствията на пакета. Прясното мляко се изсипва в тенджера. Слага се да заври. Огънят се понижа и се изсипва наличието на двата пакета пудинг, като непрестанно се разбърква.
Когато е подготвен, се оставя да се охлади, с цел да не разтопи маслото при смесването му с масления крем. Не би трябвало да изстива прекомерно, с цел да не стегне. Маслото за масления крем би трябвало да е на стайна температура.
Слага се в купата на миксера с 250 грама захар и се разрушава доста добре. Готовият крем се изсипва при начупените блатове за торта. Добавя се и охладеният пудинг и ромът. Цялата примес се омесва доста добре.
Подготвя се съд за тортата. Слага се блатът. Намазва се с ягодовия конфитюр. Обърканата примес се поставя цялата от горната страна, като се оформя като купол.
Подготвя се кувертюрът за покриването на тортата. Кувертюрът може да бъде бял или кафяв. Разтапя се на водна баня със 100 грама масло.
Цялата торта се залива с кувертюра. Тортата с крем се украсява по желание, като може да се отдели част от крем и да се употребява за декорация.
Опияняващо вкусна Рум торта.
