Ефектна питка за повод - вижте как да си я

Ефектна питка за мотив - вижте по какъв начин да си я приготвите

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг + за доумесване
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 42 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● яйца - 3 бр
● кисело мляко - 400 г
● сирене - 250 г
● олио - 20 мл
● жълтъци - 2 бр.
● черен сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В купа се поставя прясното мляко, затопля се и в него се поставят маята, захарта, солта и 2 ч.л. брашно. Разбърква се и се оставя за 15 минути да се задейства маята.

В тава се изсипва брашното, след което в него се прави кладенче. Слагат се яйцата, киселото мляко, захар, сол, малко олио и прясното мляко с маята.

Започва да се меси тесто, до момента в който спре да лепне по ръцете. След това се трансферира върху набрашнен плот и се меси най-малко 10 минути, до момента в който стане безпрепятствено и без бучки.

Оставя се да втаса в намазнена купа за 1 час, покрито с забрадка.

След като втаса, се реже на четири равни елементи. Едната топка се размесва, поставя се вътре сирене и се оформя още веднъж на топка. Слага се по средата на намазнена тава.

От другото тесто се оформят идентични топки, в които също се слага сирене и се подреждат към огромната. Така се действа с цялото тесто. След като към този момент сте оформили питката, я оставете да втаса за още 40 минути.

След това я намажете с разрушените жълтъци, поръсете пухкавата питка със сусам и печете в загрята на 180°C фурна, като първо сте пуснали на горен и низък реотан, а след това още 10 минути на низък.

При мен моята красива питка за мотив пече към 40 минути.

Да ви е сладко!