Ефектна и много свежа баница със сочна зелена плънка и

Ефектна и доста свежа баница със сочна зелена плънка и забавен метод на подготвяне - предлагаме я за всички лакомници

Необходими Продукти

● кори за баница -  1 пакет/ 400 г (фини)
● яйца - 1 бр. (домашно)
● сода бикарбонат - 1 щипка
● оцет - 1/2 ч.л.
● сол - 1/2 щипка
● зехтин - за намазване, или шарлан
●

За зелената плънка

● спанак -   2 шепи нарязан
● зелени салати - 2 шепи нарязани листа, къдрави
● копър - 1/2 шепа нарязан
● магданоз - 1/2 шепа нарязан
● лобода - 2 шепи нарязани листа
● извара - 2 шепи
● хималайска сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 2 щипки
● чубрица - 3 щипки
● босилек - 1 щипка сушен

Начин на подготвяне

Набираме пресни зеленини от градината, които има обилие през пролетния сезон  - спанак, къдрави зелени салати, копър, магданоз и лобода. Измиваме ги хубаво и ги нарязваме на ситно.

Към тях прибавяме изварата и разбъркваме, дружно с хималайската сол, черния пипер, чубрицата и босилека.

Взимаме една от корите за баница (фини), намазваме я с зехтин или шарлан (по избор) и залепяме върху нея втора кора. Поръсваме с плънка по малко на всички страни и навиваме на руло от към по тясната част.

Повтаряме същото с останалите кори и зелена плънка и в намазнена кръгла тава преплитаме готовите рула като плетене на кошница - едно от горната страна, едно изпод и уплътняване тавичката.

Заливката подготвяме, като разбъркваме с вилица едно домашно яйце с малко сода, оцет и сол.

Намазваме баницата от горната страна с яйчената примес (да има и отмерено и по крайчетата).

Слагаме да се пече на 180-200 градуса за към 25 минути.

По предпочитание може още 5 минути единствено изпод, с цел да стане златна коричка, само че не е наложително.

Лесна и необикновено вкусна зелена сплетена баница!

Впечатляваща и с типа си!

Чудно Вкусно!