Чеснова питка венец с подправки
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 300 г
● прясно мляко - 120 мл
● квас - 1 пакетче, суха
● масло - 30 г
● жълтъци - 1 бр.
● яйца - 1 бр.+ 1 бр. белтък
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
●
За плънката
● масло - разтопено
● магданоз
● чесън - скилидки
Начин на подготвяне
Маята слагаме в хладкото мляко дружно с щипка захар и щипка брашно. Оставяме да втаса. През това време разрушаваме яйцата дружно с маслото и солта, прибавяме шупналата квас и започваме да прибавяме брашното, като омесваме меко тесто, оставяме го да втаса.
Пресния магданоз нарязваме на ситно, а чесъна пресоваме, прибавяме го към маслото и разбъркваме. Втасалото тесто разточваме на тънка кора.
Мажем хубаво с маслото и пресните подправки. Навиваме кората на руло и срязваме през средата по-дължина.
После увъртане двете половини и навиваме на венец.
Оставяме в тавата чесновата питка да втаса, намазваме с жълтък. Печем в авансово загрята фурна до подготвеност.
По предпочитание този самобитен венец може да се поръси със сусам или други семена.
Чеснова питка венец с подправки със завладяващо благоухание.
