Едва ли съществува такъв екземпляр, който да не обожава толумбички.

Едва ли съществува подобен образец, който да не обожава толумбички. Наистина не е допустимо – този сиропиран сладкиш е обичан и на дребни, и на огромни. Днес ще ви предложим една изпитана бабина рецепта, с която ще си извършите ужасно вкусни толумбички. Необходимите артикули са: 250 грама бяло брашно, 4 броя яйца, 125 грама масло, половин литър вода, щипка сол.
За сиропа са ви нужни: половин литър вода, половин кг захар, 1 пакетче ванилия, канела на усет, сокът от един лимон. Естествено, ще ви би трябвало и олио за изпържването на толумбичките. А ето какво би трябвало да извършите. Първо сложете в тенджера половин литър вода и я кипнете. Във врящата вода прибавете маслото и солта, след което отдръпнете от огъня.

В ТАЗИ ТЕЧНОСТ ПОСТЕПЕННО ЗАПОЧНЕТЕ ДА ПРИБАВЯТЕ ПРЕСЯТОТО БРАШНО, КАТО ТРЯБВА НЕПРЕКЪСНАТО ДА РАЗБЪРКВАТЕ С ДЪРВЕНА ЛЪЖИЦА
След като сте прибавили всичкото брашно и сте разбъркали доста добре, оставете сместа да поизстине. Когато това стане прибавете едно по едно разрушените четири яйца, като още веднъж бъркате непрестанно.
Целта е да получите еднородна равна примес.
Сега пригответе сиропа – сварете водата със захарта, сложете ванилията, канелата и лимоновия сок. Използвайки пулверизатор, оформете толумбичките и ги изпържете в сгорещено олио. Толумбичките се изваждат с решетъчна лъжица и никога не се дупчат с вилица.

Готовите се сиропират. Тука обаче има един трик, поради който би трябвало да си разпределите добре времето при осъществяването на рецептата.
Хубаво е при сиропирането двата продукта – толумбичките и сиропът, да са с друга температура (единият артикул би трябвало да е леден, другият топъл).
От вас зависи дали първо ще извършите толумбичките и ще ги оставите да изстинат, а по-късно ще ги полеете с горещия сироп, или пък противоположното – първо ще извършите сиропа, който да изстине и с него ще залеете одеве изпържените толумбички. Резултатът е постоянно един и същи – стават превъзходни! Добър вкус!