Едва ли има семейство, което да не обича кифлички. Ароматни,

...
Едва ли има семейство, което да не обича кифлички. Ароматни,
Коментари Харесай

Кифлички, меки като памук, докато ги сервирам и свършват на секундата

Едва ли има семейство, което да не обича кифлички. Ароматни, меки и пухкави, те сигурно са желаната закуска за почивните дни.
Е, човек няма да откаже да хапне една кифличка и следобяд, само че истината е, че това е невероятно. Защото те просто свършват още на самата закуска. Днес ще ви предложим една рецепта за кифлички със сусам.
Стават меки като памук, сами ще се убедите в това.
Ето и продуктите, които са ви нужни: 1100 – 1300 грама брашно, 1 кубче квас, 1 бакпулвер, 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар, 100 мл олио, 250 мл прясно мляко, 200 мл кисело мляко, 200 мл минерална вода, 1 яйце, 1 яйце за намазване, 50 гр сусам.

Изберете огромен съд.
Сипете в него хладкото мляко и размийте захарта, маята и малко брашно. Оставете маята да се задейства. Добавете една след друга всички течни съставки като бъркате, солта, разрушеното яйце, бакпулвера, а най-после последователно сложете и брашното.
Омесете мекичко тесто.
Оставете го 15 минути, покрито с забрадка, с цел да се надигне. Разделете тестото на шест равни елементи. От всяка една разточете кора, която след това нарежете на триъгълни части.

Триъгълниците навийте на кифлички, подредете в намазнена тава и намажете с второто разрушено яйце. След това наръсете със сусам, който авансово е бил наквасен най-малко 15 минути във вода.
Печат се на 200 градуса до зачервяване.
След това ги прехвърлете върху кухненска решетка, покрита с забрадка, за десетина минути.
Готово!
Добър вкус!

Ето и още една чудесна рецепта, този път за Шведски кифлички с канела
Необходими артикули:
бутертесто – 1 отново
краве масло – 15 г на стайна температура
кафява захар – 2 с.л. (Мусковадо)
канела – 2 с.л.

Начин на подготвяне:
Разстелете бутертестото. Намажете го със сместа от маслото, захарта и канелата. Затворете го през половината.
Нарежете го на ленти с по 3 см дебелина. Всяка лента разрежете на още две, като не режете до края на лентата в единия край. Усучете двата края и завийте на розички.
Подредете кифличките в тавичка, застлана с хартия за печене. Намажете с жълтък, супена лъжица олио и супена лъжица прясно мляко.
Поръсете с кафява захар и печете шведските кифлички с канела в авансово загрята фурна на 200 градуса до подготвеност.

Източник: vijti.com

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА


Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР