Едва ли има човек, който не е хапвал домашните курабийки

Любимите домашни курабийки

Едва ли има човек, който не е хапвал домашните курабийки от детството - към този момент е време вие да ги приготвяте

● яйца - 4 бр.
● брашно - 1 кг
● амонячна сода - 2
● сода за самун - 2 щипки
● ванилия - 2
● мехлем - 1 к.ч.
● захар - 600 - 700 г
● сол - 2 щипки

В тава си изсипвате брашното и си вършиме вада, в която счупвате яйцата /1 белтък, а жълтъка изсипвате в чашка и слагате малко вода/.

Прибавяте захар, сол, ванилия, амонячната сода, содата за самун, мастта, която авансово се разтапя в микровълнова печка.

Започвате леко да бъркате продуктите и последователно загребвате от брашното.

След това помесете тестото с ръце, до момента в който се позаглади.

Трябва да е леко меко. Късате си малко от тестото и въртите, до момента в който стане малко безпрепятствено топче.

След това слагате в тава хартиено фолио и нареждате топчетата.

Отгоре намазвате с жълтъка, който е в чашата с вода, и поръсвате курабийките със захар по ваша преценка.

Слагате бабините курабии да се пекат.

Любимите домашни курабийки стават бързо, внимавайте да не изгорят.

Да ви е сладко.